Sivas Pidesi...
 

[B]Bir nevi Sivas~imizin etli ekmegidir vede Sivas`a gittiginizde mutlaka yemenizi onerecegim bir yemektir...

Siz sadece malzemesini hazirliyorsunuz gerisi firincilarin isi...

Malzemeleri ise kiyma sogna ve de baharat cesitleri...

Afiyet olsun simdiden...[/B]

Cevap: Sivas Pidesi...
 

[B]:D yahu burda öyle birsey yok
almanyada öyle yapmiyorlar herkes kendi yapmak mecburunda
sen suraya güzel bir tarife ekle :D :D[/B]

Cevap: Sivas Pidesi...
 

[B][QUOTE=SivasLady;325034][B]:D yahu burda öyle birsey yok
almanyada öyle yapmiyorlar herkes kendi yapmak mecburunda
sen suraya güzel bir tarife ekle :D :D[/B][/QUOTE]

Valla ben sadece yeme isi ili ilgilendim hep :D tarifini bilmiyorum sedece bildigim bu artik Sivas`a geldiginde yersin :D[/B]

--->: Cevap: Sivas Pidesi...
 

[QUOTE=yerliturkuaz;325040][B]

Valla ben sadece yeme isi ili ilgilendim hep :D tarifini bilmiyorum sedece bildigim bu artik Sivas`a geldiginde yersin :D[/B][/QUOTE]

insan bi tarifini alır yazar be...

Cevap: --->: Cevap: Sivas Pidesi...
 

[B][QUOTE=seva;325055]insan bi tarifini alır yazar be...[/QUOTE]


Seva Sivas`ta yasiyosun galiba bilmen gerekir bu pidemizi...[/B]

--->: Cevap: --->: Cevap: Sivas Pidesi...
 

[QUOTE=yerliturkuaz;325064][B]


Seva Sivas`ta yasiyosun galiba bilmen gerekir bu pidemizi...[/B][/QUOTE]

etli ekmek hatta daha dogru telaffuzla etlekmek diye gecen mükemmel yiyecek. icini evde hazirlayabileceginiz gibi hemen her kösede bulabileceginiz firinlarda da temin edebilirsiniz (yani ustaya söylersiniz o temin eder)böyle uzun uzun pidelerdir bir tanesi doyurur.

Cevap: --->: Cevap: --->: Cevap: Sivas Pidesi...
 

[B][QUOTE=seva;325143]etli ekmek hatta daha dogru telaffuzla etlekmek diye gecen mükemmel yiyecek. icini evde hazirlayabileceginiz gibi hemen her kösede bulabileceginiz firinlarda da temin edebilirsiniz (yani ustaya söylersiniz o temin eder)böyle uzun uzun pidelerdir bir tanesi doyurur.[/QUOTE]

Cok guzel tarif ettin pidemizi buram buram memleketimin yemegidir...


Etiyle hamuruyla tadina doyum olmaz...[/B]

Cevap: Sivas Pidesi...
 

[B]Sivas'ın Etli Ekmeği

Malzeme :

* 3 su b. un
* 20 gr. yaşmaya
* 1 tatlı k. tuz
* 1 tatlı k. tozşeker

İç harcı için:

* 400 gr. kıyma
* 1 soğan
* 2 domates
* 4 biber
* 1 tutam maydanoz

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına un alınır, ortası açılır.içine maya,tuz,şeker ve su ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Diğer tarftan iç harcı için; soğan, domates ve biber doğranarak doğrayıcıya alınır.ince kıyılınca için maydanoz da ilave edilir.daha sonra bu karışım kıyma ila karıştırılır.hamurlar bezelere ayrılıp uzunlamasına açılır.üzerine hazırlanan harçtan sürülerek yağlanmış tepsiye alınır.250 derecelik fırında 10- 12 dk. pişirilir.

Sivas pidesi ile Konya pidesi arasındaki farklar:

Sivas pidesinde et yoğunluğu fazladır

Konya pidesinde ise sebze yogunlugu fazladır...

Sivas pidesi daha uzundur...[/B]

Cevap: Sivas Pidesi...
 

[B]:) sagol tarifimizde gelmis
birde yapip resmini cekip ekleseydin :D :D[/B]

Cevap: Sivas Pidesi...
 

[QUOTE=SivasLady;325252][B]:) sagol tarifimizde gelmis
birde yapip resmini cekip ekleseydin :D :D[/B][/QUOTE]

[B]Ben bir lokantada yiyip eklerim :D[/B]