Su böregi (ev yapimi)
 

[B]Su böregi (ev yapimi)[/B]


[B]Hamuru için:[/B]

· 8 su bardağı un
· 5 yumurta
· 1 tatlı kaşığı tuz
· ılık su


[B]İçine:[/B]

· Yarım ila bir kilo arası peynir (en güzeli beyaz peynir karisimlari oluyor)
· İsterseniz maydanoz


[B]Böreği pişirmek için:[/B]

· 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ


[B]Yufkaları ıslamak için:[/B]

· 3 litre sıcak su
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 2 çorba kaşığı yağ
· 3 litre soğuk su


[B]Yapılışı:[/B]

1. Hamurun tüm malzemelerini bir kaba boşaltırız. Ortadan karmaya başlarız. Bir yandanda az az su ilave ederiz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edesiye kadar yoğrulur.

2. Bu hamurdan 10-11 adet yufka yapılır.

3. Tepsi güzelce 2-3 çorba kaşığı yağ ile yağlanır. İlk yufka tepsinin ölçüsüne göre açılır ve tepsiye yerleştirilir.Üzerine 2 çorba kaşığı yağ gezdirilir. ( 2 adet yufka suda haşlanmaz. Bunların biri tepsinin tabanına konur, diğeri en üstüne)

4. Diğer yufkalar kaynamakta olan suyun olduğu tencerede yada tepside (su kaynayınca içine tuz ilave edilir.) 1 dakika kadar bekletilir. Delikli kepçe ile alınır. Soğuk suyun içine atılır, ve hemen alınır sonra kurutuluarak Tepsiye dizilir. Haşlanan yufka suyun içinde büzüşüyor. Sudan çıkınca tepsiye dizerken elinizle çok az düzeltirseniz iyi olur.

5. Üzerine peynir karışımınızı dizilir. Üzerine tekrar haşlanmış yufka, bu yufkanın üzerinede az sıvı yağ gezdirilir. Üzerine haşlanmış yufka konur. Daha sonra peynir derken en son yufka haşlanmadan tepsinin üzerine düzgünce yerleştirilir.

6. Daha sonra tepsi fırına verilerek yaklaşık 30-45 dk arası böreği fırında kızartıyoruz.

Affiyet olsun...

--->: Su böregi (ev yapimi)
 

[B]PAYLASIM İÇİN TEŞEKKURLER
ALLAHTAN RESİM EKLEMEDINIZ :D[/B]

--->: Su böregi (ev yapimi)
 

[B]Ha soyle ev yapimi el yapimi olsunki anlasilsin Sivas'li oldugumuz ;)
Elinize saglik vaz gecilmeyen tatlardan biri[/B]

--->: Su böregi (ev yapimi)
 

aaa unutmusum bunu eklemeyi :))

icine neler mi koyuyoruz:

gazi, namli vs beyaz peynir isterseniz krem peynir, ve rendelenmis peynir
sogan
ve maydanoz

--->: Su böregi (ev yapimi)
 

[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img386.imageshack.us/img386/1038/fotoraf110pk1.jpg[/IMG][/URL]

--->: Su böregi (ev yapimi)
 

Annem bugun yapmış çok güzel bir lezzeti vardı.Ama çökelik ile yaptığı için biraz acı olmuş :D

Cevap: --->: Su böregi (ev yapimi)
 

[QUOTE=tatli-dilli;323776][URL=http://imageshack.us][IMG]http://img386.imageshack.us/img386/1038/fotoraf110pk1.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

BUNU KESIN SEN KENDIN YAPTIN ONDAN SONRA RESMINI CEKTIN BURAYA KOYDUN DIMI :D:D:D

--->: Cevap: --->: Su böregi (ev yapimi)
 

[QUOTE=veysel;325109]BUNU KESIN SEN KENDIN YAPTIN ONDAN SONRA RESMINI CEKTIN BURAYA KOYDUN DIMI :D:D:D[/QUOTE]

e herhalde dimi minik kardesim

Cevap: --->: Cevap: --->: Su böregi (ev yapimi)
 

[QUOTE=tatli-dilli;325114]e herhalde dimi minik kardesim[/QUOTE]

BANA MINIK DEMESEN OLMAZMI ABLA ;)

--->: Su böregi (ev yapimi)
 

baklavacılarda satılan,önceden evlerde daha sık yapılan,yapması zor yemesi ise lezzetli olan bir yiyecek...

Cevap: Su böregi (ev yapimi)
 

[B]Evet tatlı dilliden bir göz ziyafeti daha eee ne diyelim eline sağlık.....[/B]

Cevap: Su böregi (ev yapimi)
 

Güzel yapmissin, ellerine saglik, olsada yesek...

Cevap: Su böregi (ev yapimi)
 

[CENTER]Bugün yine o meshur su böregimden yaptim: ))
bu sefer biraz daha detayli bir anlatim olsun bakalim..

[B]Böregimizin ic harci:[/B]
[url=http://resimzade.com/Show.html?i=12260&token=127128][img]http://resimzade.com/Show.html?i=12260&token=127128[/img][/url]


[B]Bu da böregimizin tepsiye dizilisi:[/B]
[url=http://resimzade.com/Show.html?i=12261&token=81342][img]http://resimzade.com/Show.html?i=12261&token=81342[/img][/url]


[B]Bu da böregimizin pismis ama dilimlenmemis hali:[/B]
[url=http://resimzade.com/Show.html?i=12262&token=93386][img]http://resimzade.com/Show.html?i=12262&token=93386[/img][/url]


[B]Bu da böregimizin dilimlenmis tabaktaki hali:[/B]
[url=http://resimzade.com/Show.html?i=12263&token=59622][img]http://resimzade.com/Show.html?i=12263&token=59622[/img][/url][/CENTER]

Cevap: Su böregi (ev yapimi)
 

[B][COLOR=darkorange]öncekini su böreği diye yutturmuş olsan da bu tarifle işte budur dedirtin harika görünüyor acıktım mı ne?[/COLOR][/B]

Cevap: Su böregi (ev yapimi)
 

canım eline sağlık ve afiyet olsun yarın denemeyi düşünüyom
ben hiç yapmadım eşim pastacıydı hep o yapardı
bana yaptırmazdı şimdide geldikce çocuklarını görmeye istiyorum sağolsun kırmıyor beni ama şimdi artık benimde yapma zamanım geldi alışmak lazım dimi yavaş yavaş.

Cevap: Su böregi (ev yapimi)
 

[B]Gecenin bu saatinde de börekler çörekler olmazki ama:)

Ellerine sağlık bu marifetli eller, yaz tatilinde memleketine geldiklerinde ceza şart oldu:)

Ablam ellerine sağlık güzel görüntüler, iştah kabartıyor.. Ancak puanını tadınca yaz tatilinde verelim derim:D[/B]

Cevap: Su böregi (ev yapimi)
 

bak güzelim yazın istanbuldan aktarmalı sivasa geçiyosunuz kronikle birlikte bana geliyosunuz allah kısmet ederse inşallah
bende size bir güzel yemekler yaptırıyorum sizi iyice bi
yorupsonra sivasa postalıyorum nasıl anlaştıkmı
dermişim canım benim siz gelin ben yaparım yemekleri yeterki siz gelin tanışalım.

Cevap: Su böregi (ev yapimi)
 

[B][COLOR=darkorange]bizi yemek yaptırmakla mı korkutuyorsun güldane abla benim için hiç farketmez yeterki gönüller bir olsun [/COLOR][/B]

Cevap: Su böregi (ev yapimi)
 

[QUOTE=tatli-dilli;454999][CENTER]Bugün yine o meshur su böregimden yaptim: ))
bu sefer biraz daha detayli bir anlatim olsun bakalim..

[B]Böregimizin ic harci:[/B]
[url=http://resimzade.com/Show.html?i=12260&token=127128][img]http://resimzade.com/Show.html?i=12260&token=127128[/img][/url]


[B]Bu da böregimizin tepsiye dizilisi:[/B]
[url=http://resimzade.com/Show.html?i=12261&token=81342][img]http://resimzade.com/Show.html?i=12261&token=81342[/img][/url]


[B]Bu da böregimizin pismis ama dilimlenmemis hali:[/B]
[url=http://resimzade.com/Show.html?i=12262&token=93386][img]http://resimzade.com/Show.html?i=12262&token=93386[/img][/url]


[B]Bu da böregimizin dilimlenmis tabaktaki hali:[/B]
[url=http://resimzade.com/Show.html?i=12263&token=59622][img]http://resimzade.com/Show.html?i=12263&token=59622[/img][/url][/CENTER][/QUOTE]

[B]aha bunlar gerçeğe benziyor sabak sabak baktık iştahımız kabardı yine :Ddaha iftarada çok var neyse bakar bakar ağlarız:)çok güzel ellerine sağlık teşekkürler[/B]