Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

[IMG]http://www.sivaslilar.net/images/stories//saglik/madimak-sivas.jpg[/IMG]
[B]
Sivaslıların damak tatları arasında ayrı bir yeri olan madımak, kilosu 5 liradan tezgâhlardaki yerini aldı. [/B]

İlkbahar aylarıyla birlikte köylü kadınlar tarafından kırlardan toplanarak pazarda satışa sunulan madımak, taze tüketildiği gibi kış için kurutularak ya da konservesi yapılarak da saklanıyor. Sezonun ilk ürünü Sivas'taki sebze ve meyve halinde satışa sunuldu.
Perakende sebze ve meyve hali esnafı, kilosu 5 liradan satılmaya başlanan madımağın alıcısının fazla olduğunu ifade ettiler. Kırlarda yetişen ve besin değeri oldukça yüksek olan madımağın toplanması işlemi ise oldukça güç şartlarda oluyor. Bir kişi haftada ancak 35-40 kilo madımak toplayabiliyor. Madımak toplamak özellikle köylü kadınlar için bir geçim kaynağı. Hal esnafı da, kadınlardan aldıkları madımağı, tezgahlarda madımak severlerle buluşturuyor. Alıcısı oldukça fazla olduğu için bir hafta içinde toplanan madımak, halde bir günde satılıyor. Madımak satıcıları, "Biz bu mevsimlerde özellikle Yıldızeli'nin köylerinden aldığımız madımağı perakende haline getirip satıyoruz. Bazı kadınlar da kendileri getirip satıyor. Kazandıkları para ile haftalık pazar ihtiyacını karşılıyor.
Şu anda bazı müşteriler fiyatın yüksekliğinden yakınıyor. Fakat madımak yemeği çok lezzetli olduğu için almadan da gitmiyor. Madımak yeni çıktığı için kilosu 5 TL'den satılıyor. Önümüzdeki günlerde biraz daha ucuzlayabilir" şeklinde konuştular.

(CİHAN) (Cihan Haber Ajansı)

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

[B]madımağı gerçekten çok severim, şu an fiyatı biraz pahalı olabilir ama bu fiyatlar kısa bir zaman içinde düşebilir, tabi yağmur çok yağarsa madımakta çoğalır. madımağın çeşitli yemekleri yapılıyor, tezgahtaki yerini aldı ise bizim köydede çıkmıştır heralde...[/B]

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

pahalıya kimse almaz madımağın içinde yaşıyoruz millet gider toplar 5 lira vermez:D

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

Bu fiyatın düşeceğini sanmıyorum madımak herzaman çok pahalıya satılıyor,Sivas'lıların vazgeçemiyecegi bir lezzet, isterse 10 lira olsun yine alırlar :)

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

[B]Sivas gibi bir yerde kim verir madımağa 5 lirayı :) canı isteyen gider köyüne toplar 5 lira çok fazla.. Uçmuşlar sanki ithal gelen bişey :)[/B]

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

öyle demeyin ya toplaması çok zordur fiyatı yeni çıktığından pahalı zamanla düşer...

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

Birine 5 tl verseniz gidip bir kilo madımağı toplarmı bilemem, ancak bilinen şey tane tane bir kilo madımağın ne kadar zaman alacağı. Çok zahmetli bencede. o paraya değer, belki zamanla biraz daha ucuzlar. Toplayanlara kolay gelsin yiyenlere afiyet olsun :)

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

Kurusu daha Pahalıya :)

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

[B]Çok sevdigim halde,ben bile vermem beş tl,yeni çıktıgı zaman almamakta fayda var çogalınca ucuzlar...[/B]

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

[QUOTE=gönlüm58;540681][B]Çok sevdigim halde,ben bile vermem beş tl,yeni çıktıgı zaman almamakta fayda var çogalınca ucuzlar...[/B][/QUOTE]

olurmu gönül abla sen al yapta internete koy bende bakayim her zamanki gibi:D:D

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

[QUOTE=rüzgar79;540689]olurmu gönül abla sen al yapta internete koy bende bakayim her zamanki gibi:D:D[/QUOTE]


[B]Kurusu var onu yapacagım,lokum yaptım akşama eklerim,ona bakarsın.:D[/B]

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

sen birtanesin gönül abla malzemeyi gitsin benimki alsin hava soguk disari cikamam

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

su anda burda satilsa ben veririm o parayii deger :)

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

valla elime geçse şu an değil 5 lira 15 de alırım çorbası değilde yemeğini özledim gelir burayada ama ne zaman bilinmez ancak mayısta yada nisanın artasına doğru güşltepeye gitmek gerek madımak almaya.

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

[B]Sivasta 5 tl ye madımak alınmaz,düşer hemde bildigin yerden alacaksın her madımak alınmaz temiz olmaz...[/B]

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

[QUOTE=gönlüm58;540898][B]Sivasta 5 tl ye madımak alınmaz,düşer hemde bildigin yerden alacaksın her madımak alınmaz temiz olmaz...[/B][/QUOTE]

Almışlarya Gönül akşama kadar tezgahlar boşalıyormuş

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

Muzun kilosu bile 2.5 tl çok para indirin fiyatlarıda alalım 3-5 kilo

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

ya daha bugün köye gittim her taraf madımak dolu neden bu akdar pahalıdır anlamadım ki.bence ucuzlamasını bekleyin derim.

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

[QUOTE=burak5866;540912]ya daha bugün köye gittim her taraf madımak dolu neden bu akdar pahalıdır anlamadım ki.bence ucuzlamasını bekleyin derim.[/QUOTE]

[B]Burak ilk defa aynı fikirdeyiz.:D[/B]

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

[QUOTE=gönlüm58;540940][B]Burak ilk defa aynı fikirdeyiz.:D[/B][/QUOTE]

neden benim önceden yazıdğım hangi yorumu beğenmiyordun merak ettim.ben genelde tarafsız yorum yapmaya çalışırım ama analmadım valla.

Cevap: Madımak, 5 Liradan tezgaha indi
 

Pahalı hemde çok...
Sanırım yerli halktan da bu fiyata pek müşterisi olacagını sanmıyorum,
alıcılar daha çok ilimizde bulunan yabancılardır.