[kronik]

1 kuzu ciğeri
2 büyük soğan
1 domates
3-4 yeşil biber
tuz ,bol miktarda kimyon (ciğerin sasılığını alması için )
YAPILIŞI
ciğerleri küpküp doğrayıp tencereye atıyoruz ,suyunu bırakıp çektikten sonra 2 kaşık margarin ile kavurup piyaz şeklinde doğradığımız soğanları ve biberleri ekleyerek 3-5 dakika hep birlikte kavuruyor ve küp küp doğradığımız domatesleri içine ekliyoruz
10-15 dakika pişdikten sonra kimyon ve tuzunu atıp tencerenin altını söndürüyoruz .CİĞERİN OLMAZSA OLMAZI soğan salatası ile servis yapıyoruz bize afiyet olsun