[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
bu benden Cappucino Kahvesi
Cappuccino adını Marco D´Aviano isimli bir cappuccino rahibinden bu kahveyi ilk yapan olduğu için aldı denir. Kimilerine göre ise genel anlamda koyu kahve renginden ötürü bir çeşit manastır rahip cübbesi renginden bu adı aldığını söylerler.
Cappucino Kahvesinin Yapılışı:
• Espresso veya moka bir filtre kahve fincanına konur.
• Süt espresso makinesinde buharla köpürtülerek ısıtılır ve kahveye ilave
edilir.
• Üzerine krem şanti konur.
• Rendelenmiş çikolata veya toz kakao ile garnitürlenir.
Diğer bir şekilde Cappucino yapılışını tarif etmek gerekirse;
Evinizde espresso makinası varsa tarifim işinize yarayabilir.makina kullanılarak cappucino fincanınızın üçte birini dolduracak şekilde kahve yapılır. (illy markasını tavsiye ederim.) Bir cezveye doldurulan sütten makinanın buhar veren çubuğu ile köpük elde edilir. Köpüğün bol olması için cezveyi biraz eğik tutup, çubuğuda sadece sütün üst kısmına değdirmek gerekiyor.oluşan köpükler kahvenin üzerine fincanı dolduracak kadar eklenir.Süt buharda biraz daha ısıtıldıktan sonra fincanın kenarından dökülür.Köpükler süt eklendikçe yukarı çikacak. Üzerine ince rendelenmiş çikolata serpilerek içilir.afiyet olsun.