Alıntı:
metin 0758 Nickli Üyeden Al?nt?
Avusturya'nın meşhur pastası SACHER-TORTE 'u
Orijinal Avusturya pastası deyince akla gelen ilk isimlerden biri Sacher-torte.Andrea Steiner'in tarifiyle sizde hazırlayabilirsiniz.Gramaja uymak şart.
Malzeme(Pastası için):150 gr tereyağı ,240 gr şeker,7 yumurta , 150 gr pasta çikolatası, 150 gr un,iki çay kaşığı kabartma tozu,yarım paket(5gr) Vanilya,biraz tuz.
Kreması için:200 gr şeker, 125 gr su ve 150 gr pasta çikolatası.
Hazırlanışı:Tereyağı,şeker ve 7yumurta sarısı karıştırılır.Pasta çikolatası bu karışımın içine yedirilir.Un kabartma tozu ve Vanilya eklenir. 7 yumurtanın başka bir kaba ayrılmış olan beyazı kar haline getirilir ve karışımın içine dikkatlice eklenir.Karışım 26 cm çapında yağlı ve unlu kek kalıbına dökülür.180 derecelik fırında 45-50 dakika pişirilir.Soğuduktan sonra üzerine Kayısı marmeladı sürülür.Kremayı hazırlamak için su ve şeker 15 dakika hafifi ağdalaşıncaya kadar kaynatılır.Çikolata bu karışım içinde eritilir ve pastanın üzerine sürülür.Pastayı soğuk sevenler için buzdolabında çekinmeden saklayabilirsiniz.
 ... |
BU TARIFI VERDINYA ODUN GIBI OLUR ARTIK
BU KADAR KOLAY OLSA ANAM BILEM YAPAR
BU COK ÖZEL VE ZOR BIR YAS PASTA METINCIM
EN AZ ÜC KAT OLMASI GEREKIYOR YADA IKI KESILMESI GEREKIYOR
KAYISI RECELI ISITILMALI VE GÜZELCE CARPILMALI SULU OLMAMALI
CIKOLATA MANNER OLMALI ICINE BIRAZ SÜT KOYMALI ISTEYEN BITTER YAPAR
TERE YAGI ASLA KULLANILMAZ
ÖZEL PASTA YAGI KULLANILIR
SIKMA KAYMAKLA SERVIS YAPILIR