Cevap: Tas Kebabı
Malzemeler
1 kg. kuşbaşı et
1 adet soğan
4 adet patates
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Karabiber, tuz
Yapılışı
Etleri, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Eğer et sert ise düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Etler suyunu çekip yumuşayınca 1 çay bardağı kadar sıvıyağ ekleyin. Etin üzerine soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. (Karabiber ve sarımsak çok yakışıyor )
Soğanlar da iyice kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun. Daha sonra üzerini biraz geçecek şekilde kaynar su ekleyin.
Yemeğin üzerine küp küp doğranıp kızartılmış patatesleri ekleyin
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış!
|