TOPALAK ÇORBASI
topalaklar için malzemeler aynen sarımsaklı [Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]köftenin tarifnde olduğu gibi hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar alarak avucumuzun ortasında yuvarlıyoruz .Diğer yandan kemikli etleri ve nohutu haşlayıp kaynayan suyuna yuvarladığımız köfteleri atıyoruz .Ayrı bir tavada tereyağını eritip çintilmiş soğanları kavuruyoruz 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip rendelenmiş 1 tane domatesi ekleyip domatesler sarıncaya kadar pişiriyoruz haşlayıp yumşayan köftelerin üzerine sosu döküp limon suyu ve bol kuru nane eleyip tencereyi ateşten alıyoruz afiyet olsun
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış!
|