[Sweetgirl]

ben genelde yarmayi kaynatiyorum, ayri bir kapda biraz unu soguk suda eziyorum ve özelenmis yogurdu ilave ediyorum...

Tencerede kaynayan yarmanin üzerinden az su alip bunu yogurdun icine karistiriyorum, bu sekilde yogurt birden sicak suya girmemis oluyor ve sok etkisi görmüyor...

yogurdu tencerenin icine yavas yavas karistirarark döküyorum
ve kaynayana kadar karistiriyorum..
kesilmemesine cok dikkat etmek gerek

ayri bir tavada sogan, nane, (pancar burda bulunmuyor) sokaricini hazirliyorum

5 dakika kadar kaynatdigim ayranli corbanin icine döküyorum ....


Dikkat etmek gerek: pisdikden sonra ocagin üzerindeyken arada bir karistirmak lazim, kaymak tutuyor. birde eger corbanin üzerine bir kasik ile soguk su gezdirildigi zaman kaymak tutmasida engelleniyor...