Tavada yufkali su böregi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 100 gr. tereyagi
- soguk su
- sivi yag
Ic Harci:
- 1 kase beyaz peynir (böreklik)
- kirmizi sogan (ince ince kiyilmis)
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
Hazirlanisi:
- Bir tavada kisik ateste tereyagini eritiyor sonra sogumaya birakiyoruz,
daha sonra icine iki adet yumurtamizi kirip iyice karistiriyoruz.
- sonra yufkalarin üzerine tereyagi ve yumurtali karisimdan döküp firca yardimi ile her yere dagitiyoruz. Daha sonra yufkayi ikiye ayirip hazirladigimiz ic harctan serpistiriyoruz.
- hazirladigimiz yufkalari tavanin ortasindan baslayarak yuvarlakca diziyoruz. Tavamizi tam doldurmasina dikkat etmemiz gerekiyor.
- Daha sonra üzerini az gececek kadar soguk su ilav edip 5-6 dk bekletiyoruz, ve sonrasinda elimizin yardimi ile mümkün oldugunca suyun hepsini süzüyoruz.
- üzerine ve yanlarina sivi yag döküp kisik ateste güzelce pisiriyoruz, ve affiyetle yiyoruz.
Aslinda görüntüsü cok daha hos durmasi gerekiyordu, yufkalar yirtildi zaman zaman, bu yüzden mümkün oldugunca büyük yufka alin ve iyice birlestirerek yuvarlayin.
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]