BİLDİKLERİNİZİ BİLMEYENLERLE PAYLAŞIN

[NECMEDDİN ÖZBEK]

Özellikle facede çok soruyorlar hemşehrilerimiz sivaslının en büyük tutkusu ve damak zevklerinden biride kelle ya ondan olacak sivastan kelle getirtiyoruz gelene dek soğuduğu için hiç tat alamıyoruz diye bakın hemşehrilerim size gelene dek soğuyan kelleyi boş bir tencereye koyun kelleyi koyduğunuz tencereden daha büyük bir tencereye yarısına kadar su doldurun kelle koyduğunuz tencereyi içine yerleştirip ocağın üzerine koyun tabi büyük tencerenin kapağını kapatmayı unutmayın kaynayan suyun buharı ile şöyle 15-20 dakika ısıtın göreceksinizki özlemini çektiğiniz kelle fırından yeni çıkmış gibi tat verecek sivasta sıcak sıcak yediğinizden hiç bir farkı olmayacak haydi afiyet olsun.