PASTIRMALI MADIMAK - Sayfa 2 - Sivas - Sivaslilar.Net - Sivashaber - Sivasforum - Sivasların En Büyük Buluşma Merkezi

ela58 · 25.03.2010, 09:19

madımak mevsimi yaklaşıyor tazesini bol bol yeriz kışlık için kurutmalar dondurucu derken zahmetli bir iş madmak pek aram yok

bizimkiler köy usulü pişriyolar parça etli bide körmen die bi ot var onu yağda kızdırıp aktarıyorlar

Sabiha Serin · 25.03.2010, 10:17

Alıntı:

kronik Nickli Üyeden Al?nt?

MALZEMELER

1 baş kuru soğan
2-3 dilim çemensiz pastırma
2 avuç dolusu doğranmış madımak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağ
yarım çay bardağı su

YAPILIŞI

Eriyen tereyağına doğranmış soğanları atarak pembeleşinceye kadar kavurun daha sonra pastırmaları ve salçayı ekleyin en son doğranmış madımakları tencereye ekleyin ve 1- 2 dakika kavurduktan sonra suyunu ekleyerek yaklaşık 10 dakika kısık ateşde pişirin .Afiyet olsun .

Değerli kronik kardeşim

İnan canım şu anda Madımak istedi ama Sivas'ta olduğum halde bulsamda hemen pişirsem. İnan geçen yılda pişiremedim.Halde bile bulamadım ne tuhaf değilmi.Sivas'tayım madımak bulamıyorum. Eskiden el arabalarında satılır alırdım şimdi nerdee. Hale de çok erken saatlerde geliyormuş onada rastlayamıyıorum. Of ya canım madımak istedi inan.
Tarifinizde bulguru unutmuşsunuz. Hani Sivas'ta sokarıç derizya işte sokarıçla
madımak biraz kavrulduktan sonra suyu ilave edilir sonra üzerine fazla olmamak şartı ile bir miktar ince bulgur ile pişirilir. Aman ha bulgur fazla olmasın ateş hafif olsun sonra bulgurlar şişer tencere dibini alır,yanar.
Bulgursuz madımak olmaz bence böyle deneyin pişirmeyi inanın on parmağınızı yersiniz. selam ve sevgilerimle..

Sokarıç - Sivas'ta soğan,yağ ve salçanın kavrulmasına denir

gönlüm58 · 25.03.2010, 10:22

Alıntı:

Sabiha Serin Nickli Üyeden Al?nt?

Değerli kronik kardeşim

İnan canım şu anda Madımak istedi ama Sivas'ta olduğum halde bulsamda hemen pişirsem. İnan geçen yılda pişiremedim.Halde bile bulamadım ne tuhaf değilmi.Sivas'tayım madımak bulamıyorum. Eskiden el arabalarında satılır alırdım şimdi nerdee. Hale de çok erken saatlerde geliyormuş onada rastlayamıyıorum. Of ya canım madımak istedi inan.
Tarifinizde bulguru unutmuşsunuz. Hani Sivas'ta sokarıç derizya işte sokarıçla
madımak biraz kavrulduktan sonra suyu ilave edilir sonra üzerine fazla olmamak şartı ile bir miktar ince bulgur ile pişirilir. Aman ha bulgur fazla olmasın ateş hafif olsun sonra bulgurlar şişer tencere dibini alır,yanar.
Bulgursuz madımak olmaz bence böyle deneyin pişirmeyi inanın on parmağınızı yersiniz. selam ve sevgilerimle..

Sokarıç - Sivas'ta soğan,yağ ve salçanın kavrulmasına denir

Sabiha hanım benimde canım madımak istedi.Madımak her yerden temin edilemiyor,temiz olması açısından bizde siparişle tanıdklardan istıyoruz.Evet bende bulgurla yapıyorum ama ince degilde kalın bulgur olarak biliyorum,birde ince ince bulgurla deniyim

sandalli · 25.03.2010, 10:24

Alıntı:

gönlüm58 Nickli Üyeden Al?nt?

Sabiha hanım benimde canım madımak istedi.Madımak her yerden temin edilemiyor,temiz olması açısından bizde siparişle tanıdklardan istıyoruz.Evet bende bulgurla yapıyorum ama ince degilde kalın bulgur olarak biliyorum,birde ince ince bulgurla deniyim

Pisince bize de haber et.

gönlüm58 · 25.03.2010, 10:31

Alıntı:

sandalli Nickli Üyeden Al?nt?

Pisince bize de haber et.

Dolaptan çıkarttim bile yetişemezsiniz,zamanı geldi tazesi çıkacak gönderirim..

Alıntı:

HaZaN Nickli Üyeden Al?nt?

Ellerine sağlık kronik kardeşim süper görünüyor paylaşım için teşekkürler.

Hazan haklısın çok güzel görünüyorda nefsimizle oynadı...

Sabiha Serin · 25.03.2010, 10:34

Alıntı:

gönlüm58 Nickli Üyeden Al?nt?

Dolaptan çıkarttim bile yetişemezsiniz,zamanı geldi tazesi çıkacak gönderirim..

Hazan haklısın çok güzel görünüyorda nefsimizle oynadı...

Arkadaşlar kalın bulgur pişince dahada şişiyor ve güzel olmuyor. Bence ince bulgurla pişirin ama sakın çok olmasın.

HaZaN · 25.03.2010, 10:28

Ellerine sağlık kronik kardeşim süper görünüyor paylaşım için teşekkürler.

bilgin_58 · 25.03.2010, 10:38

Madımak güzelde, pastırmanın kilosu 60-70 TL7ye dayandı, pastırmayı almak biraz zor,
madımak yoksa güzel severim, bol acısıda olursa,
Paylaşımın için teşekkürler

TURNAM · 25.03.2010, 10:41

himm madimak gencken toplardik yiilardir ne yedim nede gordum cook isterdim yemeyi canim cekdii eline saglik kronikbirazda karnim ac o yuzden pek canim cekdi ustunde sarmsakli yogrt dokerdim ben

bilal kose · 25.03.2010, 10:46

ya siz turkiyedesiniz bulma imkanlariniz var biz ne yapalim boyle guzel resimleri koyuyorsunuz uzaktan bakmak kaliyor sadece..

25.03.2010, 09:19	#1
ela58 Usta Yiğido ela58 Şuan Son Aktivite: 09.06.2010 20:35 Üyelik Tarihi: 01.03.2010 Mesajlar: 6.922 Tecrübe Puanı: 1255	Cevap: PASTIRMALI MADIMAK madımak mevsimi yaklaşıyor tazesini bol bol yeriz kışlık için kurutmalar dondurucu derken zahmetli bir iş madmak pek aram yok bizimkiler köy usulü pişriyolar parça etli bide körmen die bi ot var onu yağda kızdırıp aktarıyorlar __________________ ...hayat yolunDa ÇIplaq aYAkLA yürüME .HAYaL kırıklLARI ayaĞına baTIP caNINI aCITabilR...!!!

25.03.2010, 10:28	#7
HaZaN Usta Yiğido HaZaN Şuan Son Aktivite: 14.05.2013 14:36 Üyelik Tarihi: 03.11.2008 Mesajlar: 16.918 Tecrübe Puanı: 2308	Cevap: PASTIRMALI MADIMAK *Ellerine sağlık kronik kardeşim süper görünüyor paylaşım için teşekkürler.*

25.03.2010, 10:38	#8
bilgin_58 Usta Yiğido bilgin_58 Şuan Son Aktivite: 16.06.2019 12:06 Üyelik Tarihi: 24.11.2008 Mesajlar: 869 Tecrübe Puanı: 692	Cevap: PASTIRMALI MADIMAK Madımak güzelde, pastırmanın kilosu 60-70 TL7ye dayandı, pastırmayı almak biraz zor, madımak yoksa güzel severim, bol acısıda olursa, Paylaşımın için teşekkürler __________________ Demir tava geldi, Kömür bitti! Tandır tava geldi,Hamur bitti! Hayat yola girdi,Ömür bitti!

25.03.2010, 10:41	#9
TURNAM Usta Yiğido TURNAM Şuan Son Aktivite: 28.04.2010 12:10 Üyelik Tarihi: 13.10.2009 Mesajlar: 2.044 Tecrübe Puanı: 0	Cevap: PASTIRMALI MADIMAK himm madimak gencken toplardik yiilardir ne yedim nede gordum cook isterdim yemeyi canim cekdii eline saglik kronikbirazda karnim ac o yuzden pek canim cekdi ustunde sarmsakli yogrt dokerdim ben

25.03.2010, 10:46	#10
bilal kose Usta Yiğido bilal kose Şuan Son Aktivite: 16.02.2015 14:33 Üyelik Tarihi: 18.11.2008 Yaş: 51 Mesajlar: 27.062 Tecrübe Puanı: 3313	Cevap: PASTIRMALI MADIMAK ya siz turkiyedesiniz bulma imkanlariniz var biz ne yapalim boyle guzel resimleri koyuyorsunuz uzaktan bakmak kaliyor sadece..

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
2 TEMMUZ SİVAS MADIMAK ANMA PROGRAMI	abircan	Serbest Kürsü	87	09.08.2009 17:26
MADIMAK SEZONU AÇILDI	Sivaslilar.Net	Anasayfa Haberler	17	21.04.2008 19:21
SİVAS MADIMAK OTELİ	Güner	Konaklama	0	20.04.2007 01:14