Forum - Ana Sayfa Takvim S?k Sorulan Sorular Arama

Zurück   Sivas - Sivaslilar.Net - Sivashaber - Sivasforum - Sivasların En Büyük Buluşma Merkezi - Yiğidolar > Sivas ' ımız Hakkında - Sivas Paylaşım > Yemekler > Yöresel Yemekler
SİTE ANA SAYFA Galeri Kayıt ol Yardım Ajanda Oyunlar Arama Bugünki Mesajlar Forumlar? Okundu Kabul Et



Son 15 Mesaj : Karagöz İle Hacivat Konuşmaları 2           »          Sitemizin Ozanları           »          SEVDİM İŞTE....           »          NEFRET ETTİM İŞTE!!!!!           »          AFORİZMALAR (SAÇMALAMLAR)-1           »          SEÇKİNLER/SEÇİLMİŞLER DÜNYASI           »          Hatalarımızdan Dersler Alabilmek Ümidiyle.           »          Araf Suresi 172-173. Ayetler.( Ben Sizin Rabbiniz Değil Miyim)           »          İnancımızı Kullananların Artık Tuzağına Düşmeyelim.           »          ULAŞ-Yapalı           »          TÜRKİYE TÜRKLERİNDİR PAYLAŞIMAZ           »          TAŞ DUVARLAR           »          Yahudi- Alman Savaşı-1           »          Türk-Moğol Kabile Yaşantısı-1           »          Sen Yoluna Ben Yoluma - Serdar Yıldırım
Cevapla
 
Seçenekler Arama Stil
Alt 29.02.2008, 17:48   #1
FatihCan
Usta Yiğido
 
FatihCan - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
FatihCan Şuan FatihCan isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 03.07.2009 14:15

Üyelik Tarihi: 01.10.2005
Yaş: 35
Mesajlar: 572
Tecrübe Puanı: 570 FatihCan COK SEVILEN BIR KISIFatihCan COK SEVILEN BIR KISIFatihCan COK SEVILEN BIR KISI
Standart Sivasa özgü kelek ve dal turşusu

İçli turşu (Gemerek): Keleğin (kelek: olgunlaşmamış kavun) dışı soyulur. Üzerinden bir kapak açılır. İç kısım boşaltılır. Ayrı bir kapta domates, biber. Sarımsak ve maydanoz salata kıvamında doğranarak karıştırılır. Keleklerin içine doldurulan içlerin üzerine kapak yeniden kapatılır ve küpe dizilir. Üzerine tuz, sarımsak ve pulbiberle hazırlanmış turşu suyu dökülüp ekşimeye bırakılır.

Pezük/dal turşusu (Sivas ve civarı): Pancar/pazı bitkisinin sapları ayıklanır. Bir kazanda haşlanır. Yumuşayana kadar kazanda tutulan dallar bir kenara alınıp üzerine ağırlık konulur. Ayrı bir yerde sarımsak, sirke, pulbiber ve tuz ile turşu suyu hazırlanır. Küp/bidonlara yerleştirilen haşlanmış dalların üzerine suyu dökülüp ekşimeye bırakılır.
FatihCan isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 27.07.2008, 11:35   #2
yesim58
Yiğido
 
yesim58 - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
yesim58 Şuan yesim58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 08.07.2009 19:58

Üyelik Tarihi: 20.07.2008
Yaş: 26
Mesajlar: 67
Tecrübe Puanı: 412 yesim58 FORUMLARA KATILIMI BIRAZ DAHA ARTABILIR
Standart --->: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu

bulgur pilavıylada güzel gider dal turşusu...
yesim58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 27.07.2008, 12:20   #3
izmirliyiğido
Usta Yiğido
 
izmirliyiğido - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
izmirliyiğido Şuan izmirliyiğido isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 28.03.2013 14:23

Üyelik Tarihi: 08.08.2007
Mesajlar: 713
Tecrübe Puanı: 512 izmirliyiğido BU GIDISLE COK MESHUR OLACAK
Standart --->: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu

olsa da yesek şimdi öğlen
ferah ferah
izmirliyiğido isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 27.07.2008, 22:47   #4
ayparcam
Usta Yiğido
 
ayparcam - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
ayparcam Şuan ayparcam isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 10.10.2011 13:00

Üyelik Tarihi: 24.07.2008
Mesajlar: 761
Tecrübe Puanı: 481 ayparcam FORUMLARA KATILIMI BIRAZ DAHA ARTABILIR
Standart --->: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu

paylasiminiz icin tesekkur ederiz simdi canimiz cekti bide resimleri olsaydi
__________________
KENDINI HAK ILE MESGUL ETMEZSEN,BATIL SENI ISGAL EDER
ayparcam isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 27.07.2008, 22:49   #5
sandalli
Usta Yiğido
 
sandalli - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
sandalli Şuan sandalli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 21.04.2016 18:58

Üyelik Tarihi: 19.02.2006
Mesajlar: 38.277
Tecrübe Puanı: 4332 sandalli ist jedem bekanntsandalli ist jedem bekanntsandalli ist jedem bekanntsandalli ist jedem bekanntsandalli ist jedem bekanntsandalli ist jedem bekannt
Standart -->: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu

Kelek tursusu gibisi yok. olsa keske
sandalli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 01.08.2009, 15:35   #6
canım sivas
Yeni Yiğido
NO AVATAR
 
canım sivas Şuan canım sivas isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 14.10.2009 21:01

Üyelik Tarihi: 04.07.2009
Mesajlar: 13
Tecrübe Puanı: 0 canım sivas FORUMLARA KATILIMI BIRAZ DAHA ARTABILIR
Standart Cevap: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu

ayyy olsa da dal turşusunu yesek bari
müthiş tadı var
canım sivas isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 01.08.2009, 16:51   #7
ayten58
Yasaklı
NO AVATAR
 
ayten58 Şuan ayten58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 19.03.2010 20:23

Üyelik Tarihi: 10.02.2009
Yaş: 56
Mesajlar: 11.519
Tecrübe Puanı: 0 ayten58 FAZLA SÖZE GEREK YOKayten58 FAZLA SÖZE GEREK YOKayten58 FAZLA SÖZE GEREK YOK
Standart Cevap: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu

hee helede kavurma eriştesiyle dal turşusu uff bi harika oluyor be
izmirli kardeş hemen sivasa git belediye sibem evleri adres oraya git kamyoncu halilin
evini sor hemen ora gösterirler selamımı söyle deki baldızın gül abla gönderdi
pezuk turşusu ve yufka üzerine bulgur pilavı yede gel ferah ferah hadi canım bi
koşu gitte gel.
ayten58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 24.05.2011, 12:22   #8
aktassa
Usta Yiğido
 
aktassa - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
aktassa Şuan aktassa isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 24.04.2016 20:30

Üyelik Tarihi: 13.10.2010
Mesajlar: 1.194
Tecrübe Puanı: 443 aktassa FORUMLARA KATILIMI BIRAZ DAHA ARTABILIR
Standart Cevap: --->: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu

Alıntı:
yesim58 Nickli Üyeden Al?nt? Mesajı Göster
bulgur pilavıylada güzel gider dal turşusu...

Sadece bulgur pilavı ilemi?
Herşeyle iyi gider.

Piyasada o kadar turşu var ama dal turşumuz yok.
Alın size ticari atılım..
aktassa isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye Okuyor. (0 Kay?tl? Üye Ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesaj?n?z? De?i?tirme Yetkiniz Yok

BB Code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hizli Erisim


WEZ Format +2. ?uan Saat: 00:35.


Powered by: vBulletin. Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.

Copyright © - Bütün Haklar Sivaslilar.net'e aittir.