Forum - Ana Sayfa Takvim S?k Sorulan Sorular Arama

Zurück   Sivas - Sivaslilar.Net - Sivashaber - Sivasforum - Sivasların En Büyük Buluşma Merkezi - Yiğidolar > Sivas ' ımız Hakkında - Sivas Paylaşım > Yemekler > Yöresel Yemekler
SİTE ANA SAYFA Galeri Kayıt ol Yardım Ajanda Oyunlar Arama Bugünki Mesajlar Forumlar? Okundu Kabul Et



Son 15 Mesaj : Atatürk'ün Çocukluğu'na Ait Hikayeler           »          Şehzade Osman           »          Hatıra defteri           »          Antilop İle Akrebin Dostluğu           »          Karagöz İle Hacivat Konuşmaları 2           »          Sitemizin Ozanları           »          SEVDİM İŞTE....           »          NEFRET ETTİM İŞTE!!!!!           »          AFORİZMALAR (SAÇMALAMLAR)-1           »          SEÇKİNLER/SEÇİLMİŞLER DÜNYASI           »          Hatalarımızdan Dersler Alabilmek Ümidiyle.           »          Araf Suresi 172-173. Ayetler.( Ben Sizin Rabbiniz Değil Miyim)           »          İnancımızı Kullananların Artık Tuzağına Düşmeyelim.           »          ULAŞ-Yapalı           »          TÜRKİYE TÜRKLERİNDİR PAYLAŞIMAZ
Cevapla
 
Seçenekler Arama Stil
Alt 20.10.2008, 19:26   #1
kronik
Alt Forum Yöneticisi
NO AVATAR
 
kronik Şuan kronik isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 14.12.2020 18:41

Üyelik Tarihi: 01.05.2008
Mesajlar: 7.292
Tecrübe Puanı: 1337 kronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz sein
Standart Mercimekli Köfte

[b][malzemeler:


1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
2 su bardağı ince bulgur
2 baş kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
dilediğiniz miktarda pulbiber
1 çay bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
6-7 sap yeşil soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
hazırlanması:
1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. tencerenin kapağını aralık bırakın. (yoksa taşıyor) mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın. (bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur)

2. 2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın.
üzerine sulu mercimeği sıcakken dökünve üzerini kapatarak 15 dakika bulgurlar şişene kadar bekletin
3. bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. bir çay bardağı sıvıyağ ile soğanları öldürün. 1,5 yemek kaşığı bier salçasını ve 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın. en son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.

4.bulgurlu mercimeği özleşmesi için yğurun pişirdiğimiz bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. tüm malzemeyi karıştırın
5. 5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. bunları bir kenara koyun.

6. derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun. (köfte harcınız sulu gelirse bir miktar daha ince bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz) harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. (elips veya çiğ köfte şekli olabilir)

7. servis tabağına alarak salata ile servis yapın.................


/B]
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış!
kronik isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 20.10.2008, 19:35   #2
gürün_güzeli
Tatlı Yarışması 1.si
 
gürün_güzeli - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
gürün_güzeli Şuan gürün_güzeli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 31.01.2014 10:32

Üyelik Tarihi: 05.06.2007
Yaş: 34
Mesajlar: 2.812
Tecrübe Puanı: 903 gürün_güzeli TAM BIR BEYEFENDIgürün_güzeli TAM BIR BEYEFENDIgürün_güzeli TAM BIR BEYEFENDIgürün_güzeli TAM BIR BEYEFENDI
Standart --->: mercimekli köfte

offf yaaa offff abla senin bu yemeklerin yüzünden iştahım açılıyor kilo aldım yaaaaaaaaaaaaaaa
__________________
Bak İbret Al Yere Düşen Yaprağa,oda eskiden yukardan bakardı toprağa......



HayAtıMa qiRen heRkese YasanmıS heRseYe TesekküRLer BüyüYoRm siziNLe...
gürün_güzeli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 20.10.2008, 19:37   #3
Svs_Crazy_58
Tecrübeli Yiğido
 
Svs_Crazy_58 - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Svs_Crazy_58 Şuan Svs_Crazy_58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 27.10.2008 12:44

Üyelik Tarihi: 15.07.2008
Yaş: 29
Mesajlar: 217
Tecrübe Puanı: 595 Svs_Crazy_58 FORUMLARA KATILIMI BIRAZ DAHA ARTABILIR
Standart --->: mercimekli köfte

K0nUyu YaRıM SaaT OnCe AcSaYdıN AblaCım.
KaRnIMız AcTı O Zmn...
__________________
Doğuştan Çaresi Olmayan Bir Hastalığım Var,Her Gördüğümü İNSAN Sanıyorum
Svs_Crazy_58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 20.10.2008, 19:46   #4
Svs_Crazy_58
Tecrübeli Yiğido
 
Svs_Crazy_58 - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Svs_Crazy_58 Şuan Svs_Crazy_58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 27.10.2008 12:44

Üyelik Tarihi: 15.07.2008
Yaş: 29
Mesajlar: 217
Tecrübe Puanı: 595 Svs_Crazy_58 FORUMLARA KATILIMI BIRAZ DAHA ARTABILIR
Cool --->: mercimekli köfte

Alıntı:
kronick Nickli Üyeden Al?nt? Mesajı Göster
[b][malzemeler:


1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
2 su bardağı ince bulgur
2 baş kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
dilediğiniz miktarda pulbiber
1 çay bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
6-7 sap yeşil soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
hazırlanması:
1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. tencerenin kapağını aralık bırakın. (yoksa taşıyor) mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın. (bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur)

2. 2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın.
üzerine sulu mercimeği sıcakken dökünve üzerini kapatarak 15 dakika bulgurlar şişene kadar bekletin
3. bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. bir çay bardağı sıvıyağ ile soğanları öldürün. 1,5 yemek kaşığı bier salçasını ve 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın. en son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.

4.bulgurlu mercimeği özleşmesi için yğurun pişirdiğimiz bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. tüm malzemeyi karıştırın
5. 5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. bunları bir kenara koyun.

6. derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun. (köfte harcınız sulu gelirse bir miktar daha ince bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz) harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. (elips veya çiğ köfte şekli olabilir)

7. servis tabağına alarak salata ile servis yapın.................


/B]
€v BaYa qALaBaLık HeRaLdE........
__________________
Doğuştan Çaresi Olmayan Bir Hastalığım Var,Her Gördüğümü İNSAN Sanıyorum
Svs_Crazy_58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 20.10.2008, 19:49   #5
tatli-dilli
Usta Yiğido
 
tatli-dilli - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
tatli-dilli Şuan tatli-dilli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 24.10.2009 00:37

Üyelik Tarihi: 31.07.2008
Yaş: 42
Mesajlar: 2.699
Tecrübe Puanı: 842 tatli-dilli BU GIDISLE COK MESHUR OLACAK
Standart --->: mercimekli köfte

ellerine saglik ablacim, herzamanki gibi yine fevkaladenin fevkinde...
yemesem bile görüntü yemis kadar yapiyor beni : )))

ben genelde bukadar ezmiyorum, azicik daha diri yapiyorum ve daha kirmizi oluyor benimki : ))
__________________
İnsanın bir yarısı nedense hep eksik
ve o eksiği tamamlayayım derken,
var olan aşınıyor zamanla...
tatli-dilli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 20.10.2008, 19:49   #6
sonbahar5803
Usta Yiğido
 
sonbahar5803 - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
sonbahar5803 Şuan sonbahar5803 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 21.09.2009 14:57

Üyelik Tarihi: 26.09.2005
Mesajlar: 1.078
Tecrübe Puanı: 788 sonbahar5803 COK SEVILEN BIR KISIsonbahar5803 COK SEVILEN BIR KISIsonbahar5803 COK SEVILEN BIR KISI
Standart Cevap: mercimekli köfte

Off yaa! Görüntü mükemmel.

Ellerine sağlık.
__________________

İnsan yaklaştığınca yaklaştığından ayrı
Belli ki, yakınımız yoktur ALLAH’tan gayrı...
sonbahar5803 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 20.10.2008, 22:32   #7
kronik
Alt Forum Yöneticisi
NO AVATAR
 
kronik Şuan kronik isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 14.12.2020 18:41

Üyelik Tarihi: 01.05.2008
Mesajlar: 7.292
Tecrübe Puanı: 1337 kronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz sein
Standart Cevap: --->: mercimekli köfte

Alıntı:
Svs_Crazy_58 Nickli Üyeden Al?nt? Mesajı Göster
€v BaYa qALaBaLık HeRaLdE........
yooooooooo aslında çekirdek aileyiz günay yiyecek diye bu kadar çok yaptım ama nerdeeeeeeeeeeeeeeeeeee?
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış!
kronik isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 20.10.2008, 22:39   #8
Rallim58
Usta Yiğido
 
Rallim58 - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Rallim58 Şuan Rallim58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 26.04.2012 14:19

Üyelik Tarihi: 28.02.2008
Mesajlar: 1.981
Tecrübe Puanı: 789 Rallim58 FAZLA SÖZE GEREK YOKRallim58 FAZLA SÖZE GEREK YOK
Standart --->: Cevap: --->: mercimekli köfte

Alıntı:
kronick Nickli Üyeden Al?nt? Mesajı Göster
yooooooooo aslında çekirdek aileyiz günay yiyecek diye bu kadar çok yaptım ama nerdeeeeeeeeeeeeeeeeeee?

Gece yemek saati geldi herhalde kronick ablam sayende iyi rejim yapıyoruz
İşkence gibi geliyor birde resmini koymaz mı?

Günay'ımın bu kadar obur olduğunu görmedim garibim Sivas'ta piknikte 3 dilim köfteyi zor yedi Başkasıyla karıştırmayasın
Rallim58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 20.10.2008, 22:45   #9
kronik
Alt Forum Yöneticisi
NO AVATAR
 
kronik Şuan kronik isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 14.12.2020 18:41

Üyelik Tarihi: 01.05.2008
Mesajlar: 7.292
Tecrübe Puanı: 1337 kronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz sein
Standart Cevap: --->: Cevap: --->: mercimekli köfte

Alıntı:
rallim58 Nickli Üyeden Al?nt? Mesajı Göster
Gece yemek saati geldi herhalde kronick ablam sayende iyi rejim yapıyoruz
İşkence gibi geliyor birde resmini koymaz mı?

Günay'ımın bu kadar obur olduğunu görmedim garibim Sivas'ta piknikte3 dilim köfteyi zor yedi Başkasıyla karıştırmayasın
aaa olur mu ya hiç karıştırırmıyım özel istek üzerine ekledim bu tarifi
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış!
kronik isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 20.10.2008, 23:12   #10
SONMEZ
Tecrübeli Yiğido
 
SONMEZ - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
SONMEZ Şuan SONMEZ isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 26.05.2013 13:50

Üyelik Tarihi: 03.08.2005
Mesajlar: 379
Tecrübe Puanı: 721 SONMEZ FAZLA SÖZE GEREK YOKSONMEZ FAZLA SÖZE GEREK YOK
Standart Cevap: --->: mercimekli köfte

Alıntı:
kronick Nickli Üyeden Al?nt? Mesajı Göster
yooooooooo aslında çekirdek aileyiz günay yiyecek diye bu kadar çok yaptım ama nerdeeeeeeeeeeeeeeeeeee?
Ellere vaaar
bize yoh miiii...?
__________________
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...][Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
SİVASLIYIM... SİVASSPORLUYUM
Memleketini sevmeye Köyünden başla...!
SONMEZ isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye Okuyor. (0 Kay?tl? Üye Ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesaj?n?z? De?i?tirme Yetkiniz Yok

BB Code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hizli Erisim

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
HİNGEL FatihCan Hamur İşleri 25 02.03.2010 16:07
SULU KÖFTE (SİVAS YÖRESİ) FatihCan Yöresel Yemekler 5 19.02.2009 22:04
Çiğ Köfte SivasLady Et Yemekleri 20 11.01.2009 20:48
Bat FatihCan Yöresel Yemekler 11 20.10.2008 19:37
İçli Köfte FatihCan Et Yemekleri 9 07.09.2008 16:51


WEZ Format +2. ?uan Saat: 12:13.


Powered by: vBulletin. Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

Copyright © - Bütün Haklar Sivaslilar.net'e aittir.