Forum - Ana Sayfa Takvim S?k Sorulan Sorular Arama

Zurück   Sivas - Sivaslilar.Net - Sivashaber - Sivasforum - Sivasların En Büyük Buluşma Merkezi - Yiğidolar > Sivas ' ımız Hakkında - Sivas Paylaşım > Yemekler > Hamur İşleri
SİTE ANA SAYFA Galeri Kayıt ol Yardım Ajanda Oyunlar Arama Bugünki Mesajlar Forumlar? Okundu Kabul Et



Son 15 Mesaj : Atatürk'ün Çocukluğu'na Ait Hikayeler           »          Şehzade Osman           »          Hatıra defteri           »          Antilop İle Akrebin Dostluğu           »          Karagöz İle Hacivat Konuşmaları 2           »          Sitemizin Ozanları           »          SEVDİM İŞTE....           »          NEFRET ETTİM İŞTE!!!!!           »          AFORİZMALAR (SAÇMALAMLAR)-1           »          SEÇKİNLER/SEÇİLMİŞLER DÜNYASI           »          Hatalarımızdan Dersler Alabilmek Ümidiyle.           »          Araf Suresi 172-173. Ayetler.( Ben Sizin Rabbiniz Değil Miyim)           »          İnancımızı Kullananların Artık Tuzağına Düşmeyelim.           »          ULAŞ-Yapalı           »          TÜRKİYE TÜRKLERİNDİR PAYLAŞIMAZ
Cevapla
 
Seçenekler Arama Stil
Alt 28.12.2008, 19:46   #1
tatli-dilli
Usta Yiğido
 
tatli-dilli - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
tatli-dilli Şuan tatli-dilli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 24.10.2009 00:37

Üyelik Tarihi: 31.07.2008
Yaş: 42
Mesajlar: 2.699
Tecrübe Puanı: 842 tatli-dilli BU GIDISLE COK MESHUR OLACAK
Standart Lasanya

Lasanya


Malzemeleri:

Kiymali ic icin:


600 g dana kiyma
2 kasik siviyag
2-3 sogan
2 dis sarimsak (istege göre)
2-3 adet havuc
2-3 adet kabugu soyulmus domates
Baharat (tuz, karabiber, kirmizi toz biber, et bulion)


Besamel sosu icin:


3-4 kasik yemeklik yag
3-4 kasik un
6-8 dl Süt
Baharat (tuz, karabiber)
Istege bagli olarak ta curry tozu


Rendelenmis kasar peyniri


Hamuru icin:

1 Packet hazir Lasagne hamuru
Isterseniz de kendiniz yapabilirsiniz taze taze (manti hamuru gibi)


Yapilisi:


1. Kiymali ic:


Ilk önce tencereye iki kasik siviyagini koyup kizdiriyoruz, daha sonra kiymalari iki üc portion halinde koyup pisiriyoruz, sonrasinda ince ince kiyilmis sogan ve sarimsagi ekliyoruz. Soganlar renk almicak sekilde et ile birlikte kavuruyoruz, daha sonra kücük küpler halinde dogradigimiz havuclari ekleyip biraz daha kavuruyoruz ve en sonunda kücük küpler halinde soyulmus ve dogranmis domatesleri ekliyor kavuruyoruz. Hafif bir sekilde sulaninca icine bir kasik salca katiyor ve baharatlarini ekliyoruz. Et bulion’unu iki-üc kasik sicak suda bekletiyoruz ve bu karisimi da icine ekliyoruz. Ben biraz da renk katsin diye icine ince ince kiyilmis maydonozlari da ekliyorum. Bu karisim yaklasik 30-35 dk kadar kisik ateste pismeye devam edecek.


2. Besamel sos:

Orta ateste 3-4 kasik yagimizi kizdiriyor ve sonra yine ayni miktardaki unumuzu ekliyoruz (ölcüler yemek kasigi ile yapiliyor burada) önemli olan koydugumuz yag kadar un koymamiz. Daha sonra unu kavuruyoruz lakin unun rengi asla degismemeli. Ve sonra bütün sütü icine aktarip hizla cirpmaya basliyoruz, bu karisim asla pirtilasmamali. Un tadi gelmemeli! Ve daha sonra tuzunu ve hafif bir sekilde karabiberini katiyoruz, istege bagli olarakta bir cay kasigi curry konulabilir biraz renk katsin diye.


3. Hamuru icin:

Büyük bir tencerede kaynattigimiz tuzlu suya teker teker yapismayacak sekilde hamurlari koyup 1-2 dk pisiriyoruz (hamur halini almamali) ve sonra temiz bir mutfak bezi üzerine sogumasi ve suyu gitsin diye diziyoruz.


4. Firin kabi (dizilisi)

Daha sonra teryagi ile hafif bir sekilde yagladigimiz firin camina hamurlari düzgün bir sekilde diziyoruz, ve üzerine ilk olarak kiymamizdan bir kat daha sonra bir kat besamel sosu ekliyor, sonra yine bir kat hamur, bir kat kiyma, bir kat besamel sosu, ve son olarak bir kat hamur üzerine biraz besamel sosu ve rendelenmis kasar peynirini diziyoruz.


5. Pisirilisi

Önceden alt üst ayarinda 200 derecede isittigimiz firinimiza bu karisimi verip yaklasik olarak 35-40 dk pisiriyoruz, sonra az biraz sogumaya birakp servise edip, affiyet üzere yiyoruz…


Tepsinin yaglanisi:
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]

Hmurlari hasladiktan sonra kurumak icin dizilisi:
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]

Pismis hamurlarin firin kabina dizilisi:
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]

Kiymali harcin firin kabindaki hamurlarin üzerine dökülüsü:
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]

Besamel sosun kiymali harcin üzerine dökülüsü:
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]

Rendelenmis peynirin döküldükten sonra firina sürmeden önceki hali:
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]

ve Lasanya'mizin pismis servise sunulmaya hazir hali:
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
__________________
İnsanın bir yarısı nedense hep eksik
ve o eksiği tamamlayayım derken,
var olan aşınıyor zamanla...
tatli-dilli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 28.12.2008, 20:22   #2
Arif Coşkun
Moderator
 
Arif Coşkun - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arif Coşkun Şuan Arif Coşkun isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 10.05.2016 19:12

Üyelik Tarihi: 03.08.2005
Yaş: 61
Mesajlar: 27.868
Tecrübe Puanı: 10 Arif Coşkun hat eine strahlende ZukunftArif Coşkun hat eine strahlende ZukunftArif Coşkun hat eine strahlende ZukunftArif Coşkun hat eine strahlende ZukunftArif Coşkun hat eine strahlende ZukunftArif Coşkun hat eine strahlende ZukunftArif Coşkun hat eine strahlende ZukunftArif Coşkun hat eine strahlende ZukunftArif Coşkun hat eine strahlende ZukunftArif Coşkun hat eine strahlende ZukunftArif Coşkun hat eine strahlende Zukunft
Standart Cevap: Lasanya

Offff offfff bu ne hamaratlık böyle ne çeşitler varmış sende tatlı_dilli ya süper görünüyor eline sağlık paylaşım için teşekkür ederiz.
__________________
"Dilin düşüncenden önce haraket etmesin"
Arif Coşkun isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 28.12.2008, 20:41   #3
Dilsad Hatun
Usta Yiğido
 
Dilsad Hatun - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Dilsad Hatun Şuan Dilsad Hatun isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 29.10.2010 21:09

Üyelik Tarihi: 27.12.2008
Mesajlar: 4.441
Tecrübe Puanı: 1063 Dilsad Hatun Fazla söze gerek yokDilsad Hatun Fazla söze gerek yokDilsad Hatun Fazla söze gerek yokDilsad Hatun Fazla söze gerek yokDilsad Hatun Fazla söze gerek yokDilsad Hatun Fazla söze gerek yokDilsad Hatun Fazla söze gerek yokDilsad Hatun Fazla söze gerek yokDilsad Hatun Fazla söze gerek yokDilsad Hatun Fazla söze gerek yokDilsad Hatun Fazla söze gerek yok
Standart Cevap: Lasanya

Servis tabagindaki suslemeler çok ho$ olmu$ , ke$ke olsada yeseydik emeginize saglik...
Dilsad Hatun isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 28.12.2008, 21:05   #4
yerliturkuaz
Usta Yiğido
 
yerliturkuaz - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
yerliturkuaz Şuan yerliturkuaz isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 28.03.2012 11:23
Yeti: Bloody Orca Slap Champion!
Üyelik Tarihi: 05.09.2008
Yaş: 39
Mesajlar: 2.017
Tecrübe Puanı: 784 yerliturkuaz ist ein wunderbarer Anblickyerliturkuaz ist ein wunderbarer Anblickyerliturkuaz ist ein wunderbarer Anblickyerliturkuaz ist ein wunderbarer Anblickyerliturkuaz ist ein wunderbarer Anblickyerliturkuaz ist ein wunderbarer Anblickyerliturkuaz ist ein wunderbarer Anblick
Standart Cevap: Lasanya

Yav bu kızın işi gücü yok bunlarla uğraşıyo aaaa ama ellerine sağlık diyim şimdiden
__________________
Zamanını en iyi değerlendiren zaman benim diyendir...

Sevmek yürek işidir yüreğin yoksa sen niye yaşıyorsun?
yerliturkuaz isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 28.12.2008, 21:11   #5
ofgurleyuk78
Usta Yiğido
 
ofgurleyuk78 - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
ofgurleyuk78 Şuan ofgurleyuk78 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 29.01.2010 17:58

Üyelik Tarihi: 26.10.2005
Mesajlar: 593
Tecrübe Puanı: 732 ofgurleyuk78 FORUMLARA KATILIMI BIRAZ DAHA ARTABILIR
Standart Cevap: Lasanya

Anlaşıldı herkesin karnı acıkmış.
__________________
ATATÜRK'ÜN GENÇLİĞE HİTABESİ BİR DUVAR SÜSÜ DEĞİL, BİR ERKEN UYARI SİSTEMİDİR!!!
ofgurleyuk78 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 28.12.2008, 21:17   #6
Rallim58
Usta Yiğido
 
Rallim58 - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Rallim58 Şuan Rallim58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 26.04.2012 14:19

Üyelik Tarihi: 28.02.2008
Mesajlar: 1.981
Tecrübe Puanı: 789 Rallim58 FAZLA SÖZE GEREK YOKRallim58 FAZLA SÖZE GEREK YOK
Standart Cevap: Lasanya

Ablam bu ne güzellik ya maşaallah. Ellerine sağlık inşaallah memlekette de yapar ikram edersin... Öğleden sonra çayla ikram garnitür olarak süper olur. Emeğine ve ellerine sağlık..
Rallim58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 28.12.2008, 21:22   #7
tatli-dilli
Usta Yiğido
 
tatli-dilli - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
tatli-dilli Şuan tatli-dilli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 24.10.2009 00:37

Üyelik Tarihi: 31.07.2008
Yaş: 42
Mesajlar: 2.699
Tecrübe Puanı: 842 tatli-dilli BU GIDISLE COK MESHUR OLACAK
Standart Cevap: Lasanya

aaa abiskom lafi mi olur,
hele bi tanisalim biz insallah ailecek,
daha ne yemekler yaparim ben sana : ))
__________________
İnsanın bir yarısı nedense hep eksik
ve o eksiği tamamlayayım derken,
var olan aşınıyor zamanla...
tatli-dilli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 29.12.2008, 22:13   #8
sandalli
Usta Yiğido
 
sandalli - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
sandalli Şuan sandalli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 21.04.2016 19:58

Üyelik Tarihi: 20.02.2006
Mesajlar: 38.277
Tecrübe Puanı: 4500 sandalli ist jedem bekanntsandalli ist jedem bekanntsandalli ist jedem bekanntsandalli ist jedem bekanntsandalli ist jedem bekanntsandalli ist jedem bekannt
Standart Cevap: Lasanya

Cok güzel olmus, bende farkli sekilde yapiyorum, ama seninki harika gözüküyor eline saglik.
__________________
Yağmurlar Islanıyor
sandalli isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 29.12.2008, 22:28   #9
kronik
Alt Forum Yöneticisi
NO AVATAR
 
kronik Şuan kronik isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 14.12.2020 18:41

Üyelik Tarihi: 01.05.2008
Mesajlar: 7.292
Tecrübe Puanı: 1337 kronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz seinkronik kann auf vieles stolz sein
Standart Cevap: Lasanya

aman da aman bu ne yaaaaaaaaaa müthiş olmuş ellerine sağlık
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış!
kronik isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye Okuyor. (0 Kay?tl? Üye Ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesaj?n?z? De?i?tirme Yetkiniz Yok

BB Code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hizli Erisim


WEZ Format +2. ?uan Saat: 10:26.


Powered by: vBulletin. Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

Copyright © - Bütün Haklar Sivaslilar.net'e aittir.