Warnung: Illegal string offset 'type' in [path]/includes/class_postbit.php(293) : eval()'d code (Zeile 153)
Sivas Katmeri - Sivas - Sivaslilar.Net - Sivashaber - Sivasforum - Sivasların En Büyük Buluşma Merkezi - Yiğidolar
Forum - Ana Sayfa Takvim S?k Sorulan Sorular Arama

Zurück   Sivas - Sivaslilar.Net - Sivashaber - Sivasforum - Sivasların En Büyük Buluşma Merkezi - Yiğidolar > Sivas ' ımız Hakkında - Sivas Paylaşım > Yemekler > Yöresel Yemekler
SİTE ANA SAYFA Galeri Kayıt ol Yardım Ajanda Oyunlar Arama Bugünki Mesajlar Forumlar? Okundu Kabul Et



Son 15 Mesaj : Atatürk'ün Çocukluğu'na Ait Hikayeler           »          Şehzade Osman           »          Hatıra defteri           »          Antilop İle Akrebin Dostluğu           »          Karagöz İle Hacivat Konuşmaları 2           »          Sitemizin Ozanları           »          SEVDİM İŞTE....           »          NEFRET ETTİM İŞTE!!!!!           »          AFORİZMALAR (SAÇMALAMLAR)-1           »          SEÇKİNLER/SEÇİLMİŞLER DÜNYASI           »          Hatalarımızdan Dersler Alabilmek Ümidiyle.           »          Araf Suresi 172-173. Ayetler.( Ben Sizin Rabbiniz Değil Miyim)           »          İnancımızı Kullananların Artık Tuzağına Düşmeyelim.           »          ULAŞ-Yapalı           »          TÜRKİYE TÜRKLERİNDİR PAYLAŞIMAZ
Cevapla
 
Seçenekler Arama Stil
Alt 05.09.2008, 11:31   #1
SivasLady
Editör
 
SivasLady - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
SivasLady Şuan SivasLady isimli Üye şimdilik offline Konumundadır

Üyelik Tarihi: 03.08.2005
Yaş: 43
Mesajlar: 2.501
Tecrübe Puanı: 10 SivasLady kann auf vieles stolz seinSivasLady kann auf vieles stolz seinSivasLady kann auf vieles stolz seinSivasLady kann auf vieles stolz seinSivasLady kann auf vieles stolz seinSivasLady kann auf vieles stolz seinSivasLady kann auf vieles stolz seinSivasLady kann auf vieles stolz seinSivasLady kann auf vieles stolz seinSivasLady kann auf vieles stolz sein
Standart Sivas Katmeri

[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]


malzemeler:

4 su b. un
20 gr. yaşmaya
1 tatlı k. tuz
1 tatlı k. tozşeker
175 gr. margarin

İç harcı için:
patates
peynir

Üzeri için:
yumurta
susam



yapılışı:

- Hamuru pasta tabağı büyüklüğünde bezelere ayırın.(bu ölçüde 3 beze oluyor) Hamurun iyi açılması için mutlaka 15 -20 dakika dinlendirin

- Unlanmış zeminde (açmak için yuvarlak bir masa kullanmak gerekli ,çünkü hamur masadan sarkacak kadar açılacak) hamur yufka büyüklüğüne gelene kadar oklava ile açın.(açarken gerektikçe un dökün.)

- Üzerine erittiğiniz margarin ve sıvıyağ karışımından 5-6 kaşık gezdirin.Hamuru kenarlarından tutup ortaya doğru katlayıp kaldırın yağın her yerine bulaşmasını sağlayın.

- Hamuru alt kısmından ortadan uçlara doğru ellerinizle sıvazlayarak yavaş yavaş büyütün.

- Hamurun bütün etrafına aynı işlemi uygulayın,yırtılmalar olabilir önemli değil.

- Resimde görüldüğü üzere masa örtüsü gibi yapabildiğiniz kadar inceltin.

- Hamuru iki uçtan karşılıklı olarak ortada birleştirin.

- Hamuru kıvırarak yuvarlak şekilde 4 beze elde edin.

- Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.

- Katmer yapmak için bezeleri oklava ile 30-35 cm çapında açın.(açma işleminde artık un kullanmayınArtık pişirme işlemine geçiyoruz.Kayınvalidem elektrikli sac kullanıyor.Sacı ısıtıp katmeri oklava ile alıp saca koyun.Üzerine 2-3 kaşık yağdan gezdirin.(her tarafı yağlanacak şekilde)


Aynı işlemi diğer yüzünede uygulayın.İki tarafını güzelce kızartın.Peynirli yapmak için açtığınız katmerin yarına peyniri koyup ,diğer yarısını üzerine kapatın.Aynı şekilde pişirin.



Pişen hamurları sıcakken bir tabak yada tepsiye almayın ,terleme yaptığı için yumuşuyor KITIR KITIR OLMUYOR

alintidir...
__________________


Sadece Susmak İstiyorum...
Yalan İnsanları Kaale Almadan...
Haklıyken Haksız Gözüksem Bile Kendimi Savunmadan...
HUZUR Bulmak İstiyorum Gözlerimi Kapayıp Kimseyi Anmadan...
Sessizliği Dinlemek İstiyorum,Yüzüme Gülüp Arkamdan Konuşulanları Duymadan...



SivasLady isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 05.09.2008, 11:50   #2
SEMİH-58
Usta Yiğido
 
SEMİH-58 - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
SEMİH-58 Şuan SEMİH-58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 14.03.2009 00:08

Üyelik Tarihi: 03.08.2005
Yaş: 34
Mesajlar: 637
Tecrübe Puanı: 746 SEMİH-58 BU GIDISLE COK MESHUR OLACAK
Standart Cevap: Sivas Katmeri

abla yaa bu sene gittigimde sivasa yemeyi unutmuşum şimdi çok pişmanım bi zahmet yapta iftara yolla))
__________________
Kaybetmeyi seçenler Kaybetmeye devam edeceklerdir Hiç kuşkunuz olmasın

Al işte bir yaprak daha düştü...


Haydi Selametle Kalın...
SEMİH-58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 05.09.2008, 20:47   #3
CrSivaslim58
Usta Yiğido
 
CrSivaslim58 - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
CrSivaslim58 Şuan CrSivaslim58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 10.12.2023 20:33
Autobahn Champion! Caravan Toss Champion! F/A-18 Hornet Champion! Happy Heks Champion! Kingdom Of Gold Champion! Sheep Pool Champion! Yeti Strikes Back Champion!
Tournaments Won: 2

Üyelik Tarihi: 22.12.2007
Yaş: 25
Mesajlar: 1.861
Tecrübe Puanı: 841 CrSivaslim58 Fazla söze gerek yokCrSivaslim58 Fazla söze gerek yokCrSivaslim58 Fazla söze gerek yokCrSivaslim58 Fazla söze gerek yokCrSivaslim58 Fazla söze gerek yokCrSivaslim58 Fazla söze gerek yokCrSivaslim58 Fazla söze gerek yokCrSivaslim58 Fazla söze gerek yokCrSivaslim58 Fazla söze gerek yokCrSivaslim58 Fazla söze gerek yokCrSivaslim58 Fazla söze gerek yok
Standart --->: Sivas Katmeri

Yaa acikiyo insan beeee ne görünüyo


Tesekürler
__________________
BIR TESEKÜRK YETER!!!!!!!
CrSivaslim58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 23.09.2008, 00:22   #4
çiltaş_58
Yeni Yiğido
 
çiltaş_58 - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
çiltaş_58 Şuan çiltaş_58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 18.03.2010 14:50

Üyelik Tarihi: 21.08.2008
Yaş: 38
Mesajlar: 30
Tecrübe Puanı: 573 çiltaş_58 FORUMLARA KATILIMI BIRAZ DAHA ARTABILIR
Standart --->: Sivas Katmeri

sakın sivaslı olmayan arkadaşlarınıza yedirmeyin.sonra ne zaman sivasa gittiğinizi duyarlarsa istiyolar

çok canım çekti......pffff
çiltaş_58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 23.09.2008, 03:14   #5
gezgin58
Yiğido
 
gezgin58 - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
gezgin58 Şuan gezgin58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 27.07.2011 09:49

Üyelik Tarihi: 03.03.2008
Yaş: 48
Mesajlar: 60
Tecrübe Puanı: 594 gezgin58 FORUMLARA KATILIMI BIRAZ DAHA ARTABILIR
Standart --->: Sivas Katmeri

gerçekten güzel görünüyorlar, sivasımın katmeride güzel yemekleride, emegine sağlık sivasleyd
gezgin58 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 23.09.2008, 08:47   #6
jacop162000
Usta Yiğido
NO AVATAR
 
jacop162000 Şuan jacop162000 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 21.12.2015 09:20

Üyelik Tarihi: 23.07.2008
Mesajlar: 694
Tecrübe Puanı: 643 jacop162000 BU GIDISLE COK MESHUR OLACAK
Standart --->: Sivas Katmeri

off olsada yesek .....................
jacop162000 isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Alt 23.09.2008, 10:06   #7
Almina&FB
Yeni Yiğido
NO AVATAR
 
Almina&FB Şuan Almina&FB isimli Üye şimdilik offline Konumundadır
Son Aktivite: 29.12.2008 10:57

Üyelik Tarihi: 16.09.2008
Yaş: 40
Mesajlar: 17
Tecrübe Puanı: 0 Almina&FB FORUMLARA KATILIMI BIRAZ DAHA ARTABILIR
Standart Cevap: Sivas Katmeri

Offf çok özlemişim, katmeri ni suyunu topragını..:(
Almina&FB isimli Üye şimdilik offline Konumundadır   sendpm.gif Alıntı ile Cevapla
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye Okuyor. (0 Kay?tl? Üye Ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesaj?n?z? De?i?tirme Yetkiniz Yok

BB Code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hizli Erisim


WEZ Format +2. ?uan Saat: 15:42.


Powered by: vBulletin. Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

Copyright © - Bütün Haklar Sivaslilar.net'e aittir.